Una carne saludable ❤
Bajos niveles de grasas y calorías y es rica en glucógeno y valor proteico. Alto contenido en fósforo, magnesio, zinc, cobre y hierro, recomendada en casos de anemia.
Nuestros ganaderos, la mejor garantía
La exigencia de calidad y su control comienza por el sistema de crianza. Los potros viven en semilibertad y se alimentan cien por cien de pastos naturales de prados y valles de Navarra. Se seleccionan los mejores potros de razas Jaca y Burguete.
Pastos Navarros
Las razas Burguete y Jaca son razas autóctonas de Navarra, producidos por explotaciones ganaderas locales, vinculados a la tierra, y con total respeto al medio ambiente y al bienestar del animal.
La carne de potro es la gran desconocida en nuestro país. Desde el punto de vista dietético y sanitario, se ha demostrado que respecto a otras carnes, ofrece cualidades muy interesantes.
Menor contenido en grasa, mayor riqueza en glucógeno y valor proteico
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Supuesto efecto antianémico, por su alto contenido en hierro
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Es también una fuente importante de fósforo, magnesio, zinc y cobre
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Comparada con otras carnes, es rica en piridoxina
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Altos contenidos en ácidos grasos omega 3
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Difícil transmisora de enfermedades para el hombre
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Propiedades inmunizantes respecto a la tuberculosis
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Asimismo, es muy rica en vitamina B, muy tierna y de fácil digestión,
lo que la hace muy apropiada en dietas dirigidas a niños, deportistas, mayores y personas con anemia
